Основные полезные свойства фацелии медонос. Фацелиевый мед — полезное лакомство на Вашей полке Фелиция трава полезные свойства

  • 1. Расчет калорийности
  • 2. Состав
  • 3. Использование
  • 4. Противопоказания
  • 5. Как отличить настоящий мед?

Карточка меда

Цвет прозрачный, может иметь светло-зеленоватые или голубоватые нюансы, застывая, становится белесым.
Вкус приятный, тонкий.
Аромат нежный, цветочный.
Время кристаллизации до зимы продукция текущего года оседает.
Вязкость густой, вязкий, после кристаллизации приобретает консистенцию теста, которое имеет мелкокристаллическую структуру.
Калорийность 304 ккал на 100 г.
География сбора культивируется повсеместно. Эндемик Северной и Южной Америки.
Период сбора при поэтапных посевах – все лето, однако чаще всего откачка основной массы идет между липой и подсолнечником.

Пчеловоды называют фацелию королевой медоносов. Ее почти невозможно встретить в диком виде, но аграрии широко используют посевы этого растения для выращивания кормов, сидерации и севооборота сельскохозяйственных земель. Нектаропродуктивность этого растения превышает четыреста килограмм с гектара сплошных посевов. Нередко его культивируют специально для получения меда.

Фацелиевый мед по ценности не уступает липовому. Поля фацелии засеваются в несколько этапов: с ранней до поздней весны, и, чтобы увеличить взяток меда, пасечники кочуют вслед за цветением все лето. Наибольшее распространение получили пижмолистная, колокольчатая, скрученная фацелия. Их посевы летом можно отличить по сильному гудению пчел с утра и до глубоких сумерек.

Расчет калорийности

Для удобства расчета питательной ценности можно использовать такую таблицу:

* – может отличаться в большую или меньшую сторону на 10-15%.

Состав

Полезные свойства щедрого медоноса и их влияние на организм человека не изучены наукой, однако мед из нее обладает прекрасными десертными качествами, благодаря нежному вкусу и аромату считается одним из лучших светлых сортов. В зависимости от сезона, погодных условий, местности, плодородия почв и сопутствующих медоносов фацелиевый мед может сильно отличаться по составу, однако в целом он выглядит следующим образом:

Натуральные цветочные сорта славятся, прежде всего, содержанием большого количества активных соединений и веществ. По разным исследованиям было выявлено и проанализировано от трехсот до четырехсот наименований. Их перечень меняется, и зависит от разных факторов, но постоянными остаются следующие элементы:

  • микро и макроэлементы (соединения калия и йода, меди и марганца, натрия и магния, кальция и селена, фосфора и кобальта, алюминия и серебра в доступной для человека форме);
  • ферменты, белки, декстрины, аминокислоты, антикоагулянты, антиоксиданты;
  • витамины (аскорбиновая и фолиевая кислота, витамины группы В, Е, К и PР).

Пыльца фацелии имеет глубокий фиолетовый цвет и богата фитонцидами, это и влияет на достаточно нестандартные оттенки меда сразу после откачки: он прозрачный и на свет имеет зеленоватый или голубоватый оттенок, а фитонциды придают легкий цветочный аромат.

Пчела на фацелии

Использование

В первую очередь, фацелиевый мед – ценный диетический продукт. Прекрасный мягкий вкус, легкая текстура, приятный аромат делает его превосходным десертом.

В народной медицине его использование связано с насыщенным углеводным составом. Такой продукт быстро и надолго насыщает организм энергией и улучшает процесс пищеварения. Принимать его натощак, растворенным в теплой воде, рекомендуется:

  • после тяжелых болезней;
  • в период нервного и умственного напряжения;
  • реабилитации в послеоперационный период.
  • В таком виде углеводы легко поступают в кровь, создают мощный импульс иммунитету, ускоряют обмен веществ, улучшают общий тонус организма.

    Использование меда внутренне вместе с теплыми травяными чаями или молоком помогает при лечении простудных заболеваний. Он оказывает хорошее противовоспалительное, отхаркивающее и обезболивающее действие, которое нашло применение при различных проблемах верхних дыхательных путей:

    • ангине;
    • ларингите;
    • фарингите;
    • бронхите;
    • пневмонии.

    В сочетании с иммуностимулирующим эффектом показаны больным туберкулезом.

    Фацелиевый мед имеет слабый мочегонный эффект и позволяет ускорить процесс метаболизма, сбалансировать водно-солевой баланс и очистить организм от
    вредных токсинов и шлаков.

    При проблемах с желудком, а именно гастритах и язвах на фоне пониженной кислотности, мед принимают вместе с соком алоэ или каланхоэ, иногда добавляя толченные или перемолотые грецкие орехи. Он поможет нормализовать кислотность, обладая выраженным бактерицидным и противовоспалительным действием, усилит комплексную терапию лекарственными препаратами.

    Сладкое лекарство из фацелии прекрасно нормализует микрофлору и снимает болевые ощущения в кишечнике, кроме этого, имеет легкий слабительный эффект.

    Нельзя недооценивать, как мед действует на нервную систему. Его настоятельно рекомендуют принимать вместе с успокаивающими травяными чаями на ночь при:

    • бессоннице;
    • депрессии;
    • постоянных стрессах;
    • легком неврозе;
    • истерических и панических состояниях.

    Возможно, терапевтический эффект наступит не сразу. При использовании средств народной медицины нельзя ждать моментального выздоровления. Кроме того, нужно учитывать, что они хороши для корректировки легких нарушений и расстройств, в противном случае самолечение не принесет пользы. Сочетая их с традиционными лекарственными препаратами, в обязательном порядке нужно проконсультироваться с наблюдающим специалистом. Традиционное лечение ни в коем случае нельзя заменять чудодейственными средствами фитотерапии и народной медицины.

    Современная косметология использует натуральные виды меда для самых разнообразных целей. Он применяется в чистом виде для коррекции:

    • пигментных пятен;
    • возрастных изменений кожи;
    • микротрещин;
    • угревой сыпи;
    • сухости кожи.

    Фацелиевый мед нашел нишу в ежедневном уходе: уникальный состав позволяет питать, тонизировать и мягко очищать кожу лица.

    Спа-процедуры имеют в своем арсенале действенные массажи с медом, которые вместе с традиционными банными процедурами помогают справиться с длительными нервными стрессами, расслабляют и тонизируют, улучшают кровоток, а в случае целлюлита отлично справляются с лимфо-дренажем тканей.

    Противопоказания

    При всей своей полезности натуральный фацелиевый мед имеет ряд противопоказаний, которые в обязательном порядке нужно учитывать при использовании, как в качестве лекарственного средства, так и просто при желании разнообразить рацион легким и полезным десертом, а именно:

    1. Индивидуальная непереносимость. Польза меда является следствием большого количества биологически активных веществ в его составе. Одним из наиболее агрессивных является пыльца. Аллергия чаще всего вызывается ничтожно малым содержанием зерен пыльцы. Чтобы избежать негативной реакции необходимо провести тест на переносимость.
    2. Сахарный диабет. Суточная норма углеводов в этом случае жестко регламентируется, применение меда требует одобрения наблюдающего эндокринолога, несмотря на доминирование фруктозы в его составе.
    3. Проблемы с весом. Необходимость соблюдать диету, контролировать питательную ценность каждого блюда, лишние килограммы – это те причины, по которым мед нельзя бесконтрольно вводить в рацион.
    4. Беременность и кормление грудью. Активные вещества, а именно фитоэстрогены, присутствует практически в любом сорте сладкого лекарства.;

    Именно поэтому его лучше не употреблять в пищу женщинам, чей организм сильно подвержен внешним факторам при перестройке гормонального фона.

    Как отличить настоящий мед?

    Для людей, знакомых с медоносом, запах фацелии станет визитной карточкой меда. Однако мало кто может похвастать личным знакомством с этим растением, поэтому при выборе меда необходимо в первую очередь полагаться на сертификаты продукции пчеловодства, а также изучить репутацию и сделать выбор в пользу добропорядочного пасечника, а не продавца.

    Высокосортная сладость, которую пчелы вырабатывают из нектара изысканного медоноса, имеет тонкий аромат. К моменту продажи, как правило, поступает в виде теста белесого цвета, имеющего мелкокристаллическую структуру. Если посчастливилось найти свежеоткачанный мед, то на свет абсолютно прозрачная густая тягучая жидкость будет иметь зеленоватый или голубоватый оттенок.

    Фацелия – малораспространенная в садоводческих кругах культура, по мере узнавания которой возникает непреодолимое желание: «Хочу выращивать!». Универсальное растение не спешит раскрывать свои возможности, пряча за внешней невзрачностью уникальные способности. Зато знающему огороднику оно станет незаменимым помощником в восстановлении плодородия почвы, пчеловодам обеспечит богатый взяток вкусного и полезного меда, любителям прекрасного подарит филигранную красоту необычных колокольчатых соцветий небесно-синего цвета.

    Нежные лепестки небесно-голубого оттенка и необычная форма придают соцветию хрупкость и изысканность

    Биологическая характеристика растения

    Растение фацелия – травянистая одноукосная культура семейства Бурачниковые, в природном виде произрастающая на просторах американского континента. Большинство видов, а их более 80 – однолетние, но встречаются и многолетние травы.

    Стебли прямостоячие, сильно опушенные, во время вегетации образуют разветвленный кустик с множеством побегов второго и третьего порядка, общей высотой, в зависимости от разновидности, 25–100 см. Побеги отличаются сочностью и хрупкостью, особенно вначале роста, листья цельнокроеные с крупными зубчиками, встречаются виды с перисто-рассеченной листовой пластиной.

    Цветочный венчик – правильный колокольчик диаметром 2–3 см с пятью лепестками и таким же количеством длинных тычинок с крупными пыльниками. Цветы фацелии собраны в плотные или редкие соцветия колосовидной формы, среди которых особенно оригинально смотрятся скрученные соцветия-завитки.

    Это интересно! Каждое растение образует от 20 до 40 колосовидных соцветий, суммарно это – от нескольких сотен до тысячи цветков за сезон. Благодаря этому период цветения длится до полутора месяцев, снабжая пчел большим количеством высококачественного нектара.

    Фацелия – светолюбивое растение, но с успехом развивается и на затененных участках. Почвы предпочитает легкие, дренированные, но если таковых не получает, сама работает над улучшением их структуры.

    Особенности биологии и вегетации растения определяют его сельскохозяйственную ценность.

    1. Как и бобовые, это универсальный предшественник для любых огородных и садовых культур, наполняющий почву органикой и азотом в легко усваиваемой форме.
    2. Полный период вегетации травы от посева до созревания семян длится 80–95 дней, поэтому ее можно сажать в любое время года и несколько раз на сезон.
    3. Фацелия обладает завидной энергией роста, за 40–45 дней набирает максимальный объем зеленной массы, который при благоприятных условиях составляет до 300 кг с сотки.
    4. Растение выдерживает морозы до -9⁰ С, не боится возвратных весенних холодов, поэтому сеять его можно очень рано.

    Виды фацелии

    Несмотря на разнообразие видов растения, в европейских широтах выращивают всего несколько из них.

    • Фацелия колокольчатая относится к категории однолетних декоративных культур и понравится любителям цветов природного типа. Невысокое растение (20–25 см) с сочными сизовато-зелеными листьями на длинных черешках и ярко-синими цветами, собранными в рыхлые кисти, будет изумительно смотреться в бордюре, составе цветочного газона. Растение имеет несколько гибридных садовых форм с повышенной декоративностью, идет его дальнейшая селекция.
    • Фацелия скрученная – еще один необычный садовый вид. Каждый побег этого растения заканчивается соцветием-завитком, состоящим из мелких синих цветочков, из которых после цветения образуются не менее декоративные семенные коробочки.
    • Фацелия рябинколистная, она же пижмолистная получила название из-за перисто-рассеченных листьев. Именно этот вид рекомендуют выращивать в качестве зеленого удобрения, кормовой и медоносной культуры. Из одного корня образует пучок стеблей высотой до 100 см, обильно покрытых листовой массой и ароматными цветами. Окраска лепестков у этого вида более скромная, серо-голубая, но в цветочных группах выглядит растение вполне гармонично.
    • Фацелия Пурша – среднерослое растение (50–60 см) с сильно опушенной листвой и небольшими цветами необычного лавандового оттенка. Цветет продолжительно, сменяя отцветшие соцветия новыми бутонами на боковых побегах.

    Обратите внимание! В продаже встречаются семена многолетней фацелии. Это довольно редкие, необычные виды, произрастающие в субальпийском и альпийском поясе. Несмотря на сложности выращивания, они, безусловно, понравятся коллекционерам альпийской флоры.

    Универсальные качества культуры

    Универсальность – одно из наиболее ценных качеств этой культуры. Фацелия одновременно медонос, источник зеленого корма для домашних животных, улучшает состав и структуру почвы, борется с сорняками и вредителями, при этом прекрасно выглядит, пахнет, служит украшением участка. Рассмотрим полезные качества растения более подробно.

    Зеленое удобрение

    Практически идеальной сидеральной культурой считается фацелия пижмолистная. При высеве на сотке 150–200 г семян, она образует густой зеленый ковер уже через несколько недель после посадки, а к началу бутонизации (40–45-й день) наращивает до 300 кг зеленой массы. Благодаря сочной консистенции, ботва быстро разлагается после скашивания и заделывания в почву, обогащает ее органикой, азотом, калием, фосфором, микроэлементами. Мочковатая корневая система с множеством азотсодержащих клубеньков способствует разрыхлению почвы, убирает избыточную кислотность.

    В пользу фацелии-сидерата говорит тот факт, что заделывание в землю единицы зеленой массы по питательной ценности равнозначно внесению такого же количества вызревшего растительного компоста или перегноя.

    Чтобы тяжелую глинистую или просто убитую почву сделать рыхлой и плодородной, рекомендуют на одном месте выращивать фацелию пижмолистную в течение года, делая 2–3 севооборота, начиная с ранней весны. Скашивают траву через 1–2 недели после начала цветения, биомассу закапывают в землю или используют в качестве мульчи, стерню вскапывают и делают повторный посев.

    Большой плюс фацелии как сидерата в том, что она не поражается вредителями.

    Совет! Хотя растение и считается засухоустойчивым, нарастить нормальный объем листовой массы оно может лишь в условиях хорошей влажности. В регионах с засушливым летом культуру рекомендуют сеять 2 раза в год – ранней весной и в конце лета, засевая площади по мере уборки основного урожая.

    Фитосанитар

    Наряду с улучшением структуры, фацелия оздоравливает почву. Как это происходит?

    • Борется с сорняками. Густо высеянная культура быстро поднимается и смыкается, корнями и побегами вытесняет сорные травы.
    • Ощелачивает почву, подавляет сорняки, появляющиеся при повышенной кислотности (мокрицу, конский щавель, пырей).
    • Растение содержит фитонциды, которые отпугивают некоторых вредителей (листоверток, плодожорок) и привлекают насекомых, их поедающих.
    • Очищение почвы от корней пырея способствует уменьшению, а со временем и полному исчезновению популяции проволочника – грозы клубневых культур.
    • Соседства с фацелией рябинколистной избегает саранча, некоторые виды почвенных нематод.
    • Культура угнетающе воздействует на грибковую, вирусную и иную патогенную микрофлору, служит профилактикой фитофтороза овощных растений, корневых гнилей, парши.

    Медонос

    К душистой культуре неравнодушны пчеловоды. Фацелиевые поля в период медосбора от непрерывного гудения пчел похожи на маленькие электростанции, а по нектаропродуктивности растение уступает лишь цветущей липе. За сезон с 1 га посевов полосатые труженицы собирают 250–300 кг меда.

    Мед из фацелии – нежный, вкусный, ароматный, относится к редким сортам высшего качества, обладает многими полезными свойствами.

    • Принадлежит к диетическим продуктам, он показан людям с заболеваниями желудка, печени, пониженной кислотностью, гастритами.
    • Мед нормализует работу кишечника, устраняет дисбактериозы, благотворно влияет на весь ЖКТ.
    • Заживляет язвенные образования на слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки.
    • Сладкий натуральный продукт – прекрасное тонизирующее средство, успокаивает нервы, улучшает сон, повышает сопротивляемость организма болезням, нормализует обменные процессы.

    Мед из фацелии очень эластичный, медленно кристаллизуется, поэтому его часто оставляют для подкормки пчел.

    Совет! Если есть проблемы с опылением огородных и садовых культур, посадите в разных частях огорода ярко-синие островки фацелии. На ваш участок слетятся насекомые со всей округи.

    Декоративное растение

    В декоративном цветоводстве чаще культивируют фацелию колокольчатую и ее садовые формы. В цветниках, разбитых в природном стиле, органично смотрятся и другие виды это необычного растения, например, Ф. скрученная, Ф. Пурша.

    Ярко-синие цветы эффектны на фоне темной зелени, сочетаются с белыми и желтыми цветами – многолетними ромашками, гелиопсисами, тысячелистником, кореопсисом, гайлардией. Если вы любите мавританские газоны (цветочный луг вместо аккуратно подстриженной травы), голубые пятна фацелии на разноцветном ковре расставят акценты, подчеркнут рисунок.

    Благодаря продолжительному цветению с июня по сентябрь, клумба или газон с фацелиями все лето смотрится нарядно, создает атмосферу умиротворения, источает сладкий медовый аромат.

    Кормовая культура

    Можно использовать нежную и сочную траву фацелии для корма животных. В этом случае ее рекомендуют выращивать не как монокультуру, а в сочетании с викой, горохом, другими бобовыми растениями. Зеленная масса питательна и полезна для здоровья животных, они быстро набирают вес, не болеют. Любят эту кормовую смесь коровы, овцы, козы, кролики, домашняя птица.

    Где бы вы ни посеяли фацелию – в поле или на клумбе, возле пасеки или в междурядьях на грядке, она везде принесет пользу, будет радовать глаз и вкусно пахнуть.

    Фацелия – род однолетних или многолетних травянистых растений семейства Бурачниковые. Представители данного рода обладают сидеральными качествами и являются ценными медоносами.

    Задать вопрос экспертам

    В медицине

    Фацелия не входит в Государственную Фармакопею РФ и в официальной медицине России не применяется. Однако, мед на основе фацелии обладает массой полезных свойств. Этот пищевой продукт используется в народной медицине Западной Сибири для лечения желудочно-кишечного тракта, с целью снятия нервного напряжения, для улучшения сна, а также в качестве общеукрепляющего средства.

    Противопоказания и побочные действия

    Части растения не применяются в пищу и не используются в лечебных целях, поэтому судить о наличии побочных реакциях и противопоказаниях довольно-таки трудно. В любом случае растение не рекомендуется использовать в лечебных или пищевых целях любым категориям лиц.

    Мед на основе фацелии противопоказан при наличии сахарного диабета, индивидуальной непереносимости продуктов пчеловодства, во время беременности и грудного вскармливания. Необходимо помнить, что мед является сильнейшим аллергеном и может спровоцировать побочную реакцию организма в виде сыпи по телу, зуда и отечности кожных покровов, в тяжелых случаях - отек Квинке.

    В садоводстве

    Садоводы и огородники ценят фацелию как хороший сидерат. Это растение способно улучшать состав земли и делать ее более плодородной. Как правило, за сезон культуру высевают дважды. Фацелия абсолютно нетребовательна в уходе и отлично растет в любых условиях. Полив не осуществляется, достаточно естественных осадков в виде дождей. Размножается семенами. Растет фацелия довольно-таки быстро. Спустя полтора месяца после посадки уже наблюдаются первые цветы.

    Фацелия выполняет сразу несколько функций на садовом участке:

    · борется с сорняками. Благодаря густой посадке, данная культура вытесняет остальные сорные травы, не приносящие пользы.

    · растение способствует ощелачиванию земли. Благодаря изменению кислотности почвы пропадают мелкие вредители, такие как мокрицы, саранча, плодожорки.

    · фацелия отрицательно воздействует на грибковую и патогенную микрофлору, которая приводит к гибели плодов.

    · служит отличной профилактикой фитофтороза.

    Данный род включает в себя около 186 видов растений. Культивируются лишь некоторые из них, самыми распространенными считаются:

    Фацелия пижмолистная , или рябинколистная. Название данная культура получила благодаря перисторассеченным листьям. Однолетнее травянистое растение, которое способно вырасти в высоту до 1 метра. Представляет собой пышный куст с обилием побегов. Цветение приходится на май месяц, соцветия мелкие, голубоватые. Издает манящий медовый аромат.

    Фацелия колокольчатая. Низкорослое растение, которое не превышает 30 сантиметров в высоту. Поверхность стеблей покрыта красноватой гладкой кожицей. Цветение приходится на июнь месяц, соцветия мелкие, фиолетовые. Отлично смотрится в составе цветочного газона.

    • Калифорнийский колокольчик – синие соцветия диаметром до 25 мм возвышаются над серо-зеленой ворсистой растительностью;
    • Боннет – на кусте высотой до 40 см распускаются ярко-синие колокольчики.

    Фацелия скрученная. Каждый побег этого растения заканчивается соцветием-завитком, состоящим из мелких синих цветочков. Способна достигать до 50 сантиметров.

    Фацелия Пурша. Вырастает до 60 сантиметров в высоту, имеет опушенную листву и небольшие соцветия необычного лавандового оттенка. Цветет продолжительно, сменяя отцветшие соцветия новыми бутонами на боковых побегах.

    В хозяйстве

    Представители данного рода – хорошие медоносы, по нектаропродуктивности растение уступает лишь цветущей липе. За сезон с 1 гектара посевов пчелы собирают около 300 кг меда. Фацелиевый мед считается продуктом высшего сорта и ценится за свои вкусовые качества.

    В некоторых регионах фацелию высевают на корм молочному скоту, также скошенная фацелия идет на производство силоса и сена.

    Классификация

    Фацелия (лат. Phacelia) - род растений семейства Бурачниковые (лат. Hydrophyllaceae), порядка Бурачникоцветные (Boraginales).

    Ботаническое описание

    Данный род представлен однолетними и многолетними растениями, высотой от 0,3 до 1 метра. Стержневой корень с тонкими боковыми отростками прорастает в почву на глубину до 20 сантиметров. Крепкий стебель локализован прямо и богат боковыми отростками, поэтому при благоприятных условиях фацелия больше напоминает небольшой по размерам куст. Побеги покрыты гладкой красноватой кожицей.

    Листья зеленые, очередные или супротивные, располагаются на коротких черешках достаточно близко друг к другу. Листовая пластина принимает лопастную или перисто-рассеченную форму. Края листьев фацелии пильчатые или цельные.

    Цветение растений рода Фацелия начинается с конца апреля-начала мая и беспрерывно длится до середины осени. При этом отдельные соцветия раскрываются на малый срок, максимум на двое суток. Мелкие бутоны собраны в плотные пучки на концах стеблей по 40-100 штук. Они имеют очень короткие цветоножки или сидят на цветоносе. Небольшие венчики окрашены в различные цвета, от бледно-голубого до насыщенного фиолетового, имеют форму колокольчика. Из центра соцветия с пятью сросшимися лепестками выглядывают длинные тонкие тычинки.

    Опыление фацелии происходит с помощью насекомых. После этого созревают семенные коробочки с множеством мелких семян. В 1 грамме посевного материала их насчитывается примерно 2000 единиц.

    Распространение

    Родиной фацелии считаются Южная и Северная Америка, но культивируют это растение практически на всей планете. В особенности культура распространена в Российской Федерации, Белоруссии, Украине, Китае, Индии, Дании и Литве. Культура растет как сорняк повсеместно, на лугах, лесных опушках, по обочинам дорог, на пустырях и полях.

    Регионы распространения на карте России.

    Заготовка сырья

    Представители данного рода несъедобны и не применяются в лечебных целях, поэтому заготовку сырья не производят.

    Химический состав

    Химический состав растения наукой изучен недостаточно, известно лишь то, что фацелиевый мед богат высоким содержанием кальция, цинка, меди, кобальта и железа.

    Фармакологические свойства

    Официально доказанные фармакологические свойства фацелии отсутствуют.

    Применение в народной медицине

    Вегетативные части растения в народной медицине не применяются, однако целители для лечения разных болезней используют фацелиевый мед.

    Народные лекари Западной Сибири рекомендуют принимать фацелиевый мед с утра натощак, а также перед сном. Они уверяют, что данный продукт незаменим для печени, так как богат глюкозой, которая не только питает ее клетки, но и увеличивает запасы гликогена в ней, улучшает обменные процессы. Гликоген повышает обезвреживающую функцию органа, тем самым увеличивая сопротивляемость организма в целом.

    Фацелиевый мед применяется знахарями Западной Сибири в качестве эффективного средства при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при мочекаменной болезни, для укрепления иммунитета, улучшения работы ЖКТ, а также как жаропонижающее, антибактериальное и обезболивающее средство. Считается, что употребление меда фацелии способствует крепкому и спокойному сну, снятию напряжения. Ко всему прочему регулярный прием фацелиевого меда повышает работоспособность и активизирует работу головного мозга.

    Историческая справка

    Свое название растение получило благодаря строению и внешнему виду цветов, «фацелия» в переводе с греческого означает «пучок».

    Литература

    1. L. R. Abrams, R. S. Ferris. Illustrated Flora of the Pacific States. - Stanford, 1951. - Vol. III. - P. 493.

    2. Бублик Б. А., Гридчин В. Т. Манна с небес - в огород. Всемогущая сидерация. - Казань, 2012. - 96 с.

    Фацелия — неприхотливое однолетнее травянистое растение, родом из Америки. Ценится не только как яркое украшение садов и приусадебных участков. Используется фацелия как медонос с продолжительным периодом цветения. Кроме этого качества, культура обладает многочисленными полезными свойствами, которые способствуют улучшению, обогащению почвы, на которой она растёт.

    Фацелия: описание

    Фацелия уникальная культура, которая отличается широким спектром полезных свойств. Находит применение у цветоводов, пчеловодов, аграриев и дизайнеров ландшафта культурных зон. Чаще выращивают однолетнюю фацелию пижмолистную, а также колокольчатую и скрученную.

    Данные растения описывают его свойства и ценность:

    • Фацелия является представителем семейства бурачниковых , в числе которых находится около 80 видов.
    • Родословная растения берёт начало из южных и северных регионов Америки . Это характеризует высокую приспособленность фацелии к почвам лесотундры Севера Америки и экваториальным плодородным почвам Южной Америки.
    • Растение отличается высокой устойчивостью к морозам и резким перепадам температуры.
    • В зависимости от вида высота от 20 см до 1 м.
    • По внешнему виду – травянистое растение, с прямостоячими опушёнными стеблями. Стебель либо щетинисто-волнистый, либо опушённый.
    • Листья в зависимости от вида — крупнозубчатые или цельнокрайние. Расположение их встречается супротивное или очередное. Большей частью перисто-рассеченные или лопастные.
    • Цветки медоноса собраны в кистевидные, скрученные или в виде зонтика соцветия на коротких ножках. Окраска соцветий видов и сортов фацелии разнообразны. Расположена в цветовом интервале спектра от сиреневого до практически белого цвета.
    • Цветение продолжительное, приходится на первые дни июня и заканчивается с последними тёплыми днями сентября. С окончанием вегетации на кустах созревают мелкие семена растения, спрятанные в сердечке семенной коробочки.
    • Цветение медоноса зависит от погодных условий: понижение температуры, дождливая и пасмурная погода снижают выделение растением нектара, поэтому плантации фацелии на юге производительнее северных.

    Скрученная

    Пижмолистная

    Колокольчатая

    Калифорнийский колокольчик

    За период вегетации растение развивает густую массу зелени, которая используется садоводами в компостных коробах, её добавляют в почву при перекопке, предварительно освободив от семян. Животноводы отдают предпочтение траве фацелии и относят её к высоковитаминному корму.

    Медопродуктивность фацелии

    Сколько меда получают с фацелии и какая норма высева?

    О богатой производительности нектара фацелии медоноса узнаем, познакомившись с результатами контрольного улья пасек в западно-сибирском регионе:


    Алтайский край богат посевами медоноса:

    • Фацелию засеивают на площадях свыше 100 гектаров, используя как культуру севооборота.
    • Сбор мёда на пасеках совхозов превышает 70 кг на одну пчелиную семью.

    Результаты исследования кемеровских опытных станций:

    1. Наибольшее количество, около 200 кг, было получено во втором сроке посева.
    2. Предыдущий посев попал в период небольшой засухи, что сказалось на количестве полученного мёда.

    Выращивание медоноса, дает хозяйству помимо бесценного мёда:

    1. Прибыль от продажи семян , которые пользуются спросом не только у пчеловодов.
    2. Это также зелёный корм скоту , отличающийся высокой калорийностью. Скотоводы заготавливают из этой травы силос.

    Все хозяйства, использующие медонос, высевают его в несколько сроков. Цветёт фацелия почти три месяца, обеспечивая максимальный сбор мёда.

    Пчеловоды особенно предпочитают посадки фацелии. Это растение цветёт всё лето, питая пчёл нектаром в течение дня. Продуктивна посадка на плодородных, хорошо удобренных почвах

    Пасечники давно определились с видами и сортами культуры. Цветки растений ранних сроков цветения дают больше всего нектара.

    Растение прекрасно приспосабливается к климатическим условиям и при этом не теряет биологических свойств в условиях:

    • Западной Бурятии;
    • Дальнего Востока;
    • Крайнего Севера (на Кольском полуострове).

    В этих регионах проводят контроль прибыли мёда с одного улья. Результат превосходит ожидания – за один день показатели доходят до 6 кг. Пасечники в течение сезона кочуют за посадками фацелии, которые специально высаживают в разные сроки.

    Культуру на территории России не встретишь в дикой природе. Но как очень полезное, быстро набирающее зелёную массу кормовое растение, фацелия возделывается животноводами. В сельском хозяйстве растение используется с максимальной пользой как сидерат и как составляющий компонент севооборота земель.

    Как выращивать больше урожая?

    Любому садоводу и дачнику приятно получать большой урожай с крупными плодами. К сожалению, далеко не всегда удается получить желаемый результат.

    Часто растениям не хватает питания и полезных минералов

    Оно обладает следующими свойствами:

    • Позволяет увеличить урожайность на 50% всего за несколько недель применения.
    • Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях
    • Абсолютно безопасно

    Свойства меда из фацелии

    Характеристики меда:

    1. Ценность мёда как у липового.
    2. Мед с цветов фацелии практически бесцветен или имеет лёгкий зеленоватый оттенок.
    3. Кристаллизующийся мёд – белого цвета, с лёгким цветочным ароматом и очень нежным вкусом.
    4. Пчёлы зимуют в ульях, так как мед, находящийся в сотах, не кристаллизуется.
    5. Мёд, собранный на пасеках с посадками фацелии, обладает огромным набором активных веществ, минералов углеводов, витаминов, которыми делятся с человеком.
    6. Тонкий аромат цветков медоноса, необыкновенный вкус делает этот продукт уникальным десертом на столе.

    Полезные свойства мёда издавна используются народными целителями:


    1. Мёд фацелии принимают как десертную добавку к тёплому чаю.
    2. Горячий чай разрушает полезные свойства мёда.
    3. Можно принимать мёд с тёплым молоком.

    Нужно помнить, что мёд фацелии – сильный аллерген и принимать его можно только после консультации с врачом.

    Характеристики фацелиевого меда и условия хранения:

    1. Длительное время мёд сохраняет свойства в помещении с температурой не выше 10 0 С в деревянной таре, кроме изделий из хвойных пород.
    2. Не подходит для хранения мёда металлическая тара. Хорошими ёмкостями для хранения мёда считаются эмалированные и алюминиевые ёмкости.
    3. После одного года хранения происходит изменение структуры мёда. Происходит снижение содержания глюкозы и фруктозы в его составе, изменяется и состав витаминов и некоторых активных ферментов.

    Из противопоказаний к употреблению меда можно отнести:

    • индивидуальную непереносимость;
    • диабет;
    • ожирение;
    • беременность и кормление грудью.

    На фото: как выглядит мед из фацелии разного срока хранения

    Как посеять фацелию — технология

    Сбор семян фацелии

    • После вызревания семян приступают к их сбору и последующей посадке до наступления холодов . Взошедшая весной фацелия в процессе роста обеспечит почву микроэлементами и органическими полезными веществами. Участки, где росла фацелия, хороши для посадки любых культур.
    • После окончания цветения медоносная культура образует семенные коробочки. Собирать семенные коробочки следует с нижней части стеблей. В этой части стебля семена будут наиболее вызревшими.

    Место и почва для посадки


    Семена фацелии

    Уникальность медоносного растения заключается в неприхотливости к грунту, на котором ей приходится расти. Бедная для не проблема: в процессе роста она найдёт способ обогатить её , сделать пушистой рыхлой и богатой полезными элементами.

    На любом грунте фацелия восстанавливает баланс органических и минеральных полезных составляющих грунта, на котором она растёт. Использование как сидерата помогает улучшить состав почвы , обеспечить необходимый воздухообмен.

    Чтобы фацелия взошла и росла, радуя глаз яркою зеленью, а затем роскошным цветением, нужно при весенней посадке выполнить одно условие – почва должна быть влажной.

    Когда сеять фацелию?

    Фацелию для любых целей сажают ранней весной, после таяния снега до поздней осени, до наступления холодов. Однако установлено, что благодатные для цветения сроки с июня по июль.

    Обязательна заделка семян почвой на глубину не более 3 см. На свету замедляется процесс прорастания семян.

    При посадке медоноса соблюдают агротехнику:

    • Выбрать участок, защищённый от сильных засушливых ветров , хорошо освещённого солнцем. Такие условия продлевают цветение фацелии, увеличивают количество нектара и пыльцы.
    • Тип почвы для посадки медоноса не имеет значения , но хорошо отзовётся на посадку в обработанную, удобренную почву.
    • Перед посадкой прополоть участок , так как фацелия нетерпима к сорнякам. Пока медонос не разрастётся, сорняки на участке выпалывают. Взрослое растение само заглушит сорняки.
    • Плохо растёт медонос на каменистых склонах.

    Учитывайте эти нюансы, чтобы получить здоровые посадки фацелии, которую используют для различных целей.

    Видео: как сеять фацелию вручную

    Особенности осенней посадки

    Фацелия относится к растениям, которые можно сеять в разные сроки. Подходит осень и весна. При этом важно, чтобы всходы не попали под заморозки, для неё пагубны даже кратковременные отрицательные температуры.

    1. Осенняя посадка медоноса позволяет увеличить сроки сбора нектара пчёлами . В этом случае посадку следует выполнить незадолго до наступления холодов.
    2. Нельзя допустить прорастания семян поздней осенью , так как есть большая вероятность их вымерзания.
    3. Правильная своевременная предзимняя посадка фацелии обеспечит появление всходов сразу после таяния снега.
    4. Подзимние посадки фацелии позволяют уже весной получить обогащённую, рыхлую почву. Такие участки можно занимать основными культурами, высаживая основные культуры в междурядья.
    5. Осенний посев можно рассчитать так, чтобы получить вызревшие семена и не допустить их прорастания.

    Через полтора — два месяца после посадки, пчёлы начинают сбор нектара. После окончания цветения и сбора семян фацелию скашивают, закладывая растения в компостные ямы и отправляя в животноводческие хозяйства на корм скоту.

    Уникальное свойство фацелии давно используется аграриями, животноводами и дачниками. У растения способность изменять структуру почву, взрыхляя корнями и делая воздушным даже каменистый грунт.

    Особенности весенней посадки

    Семена фацелии хорошо переносят зимовку в правильно подобранных температурных условиях и доступом кислорода. Для семян медоноса не нужна предварительная обработка гербицидами . Эта процедура бесполезна и может только навредить всхожести семян.

    В промышленных масштабах для того чтобы засеять участок в 1 гектар, следует израсходовать около 10 кг семян.

    При посадке семян на дачном участке следует придерживаться следующих правил:

    • Почву вскопать и подготовить ряды , расстояние между которыми должно быть около 15 см.
    • Посадку семян нужно вести во влажную землю на глубину около 4 см. Важно, чтобы под посадку на зиму семена были хорошо укрыты от ветра.
    • Время весенней посадки не ограничено , эту культуру можно сажать в течение всего сезона до поздней осени (октябрь, ноябрь).

    Многолетний опыт показывает, что наибольшей всхожестью обладают семена, полученные с растений, посаженных в мае.

    Обратите внимание, что медонос, высаженный осенью, лучше оставить на земле. Перезимовав на открытом грунте, зелёная масса фацелии защитит почву от промерзания, а с наступлением тёплых весенних дней перекопка её на участке даст дополнительную добавку удобрения.

    Истории наших читателей!
    "С этим культиватором мы познакомились благодаря соседке, которая дала нам его "попробовать". Нам понравилось. У меня проблемы со спиной. Поэтому работать лопатой тяжеловато.

    А ручной культиватор позволяет практически не нагибаться. Только сорняки собирать после перекопки. Вся нагрузка, действительно, идет на руки. Просто надо приноровиться. Советую."

    Фацелия как сидерат

    Проблема обогащения почвы в сельскохозяйственных производствах и частном хозяйстве всегда актуальна. Посадка фацелии для решения этой задачи – выгодный вариант. Благодаря ботаническим особенностям фацелии выигрывает не только почва.

    Это растение настоящее украшение сада, растёт не только на солнце, прекрасно чувствует себя в полутени.


    Как сидерат, эта культура не требует особого ухода:

    • Культура не поражается вредителями.
    • Заложенная в почву трава фацелии служит прекрасным источником органики.
    • В течение сезона получают несколько укосов травы для компостных коробов и заделки почвы.
    • Фацелия ценный участник севооборота на участке. Сажают ее в междурядьях основных культур.
    • Подросшая фацелия полностью вытесняет сорные растения с участка.
    • Посадки медоноса помимо пчёл посещают и насекомые-хищники, которые одновременно с добычей нектара, уничтожают вредных насекомых.
    • Медонос, он же сидерат, служит прекрасным кормом домашнего скота и птиц.

    После цветения и сбора семян растение срезают, измельчают и перекапывают почву, добавляя полученную массу. Такая переработка почвы заменяет внесение навоза.

    Участок, благодаря фацелии получает необходимое количество органики и микроэлементов.

    Правила ухода за медоносом

    Непривередливая к климатическим условиям и почвам культура не требует особенного ухода во время роста.

    Поэтому правил по уходу немного:

    1. Важный момент — обязательный полив посадок до появления всходов.
    2. Высаживать медонос следует на постоянное место , растение не переносит пересадку и погибает.
    3. Появление всходов нужно регулировать, для этого посадку следует прореживать. Это можно объяснить биологическими особенностями – оно быстро разрастается, образует множество стеблей. Разросшиеся кусты будут мешать друг другу.
    4. Фацелия хорошо отзывается на подкормки. Комплексными удобрениями медонос прокармливают два раза в течение сезона.

    Полив и внесение подкормок

    • Фацелия негативно отзывается на засуху: снижается количества нектара в цветущем медоносе, растение плохо разрастается, образует мало новых стеблей. Поэтому увлажнение почвы в посадке медоноса обязательно начиная с посадки семян в открытый грунт и до наступления холодов.
    • благоприятно действует на развитие растения. Для подкормки фацелии используют органические , фосфор и , а также подкормки, в состав которых входят микроэлементы в виде бора и магния.

    Заключение

    Фацелия – растение, выполняющее несколько функций, одинаково необходимых человеку. Она не только украшение природы, благородна по отношению ко всему, что приносит человеку пользу.

    Участок с истощённой землёй, засеянный фацелией, будет обогащён органикой и микроэлементами в течение сезона. , посаженные после медоноса, не будут испытывать недостатка в удобрениях. Кроме того, с фацелией, украшающий садовый участок, будут лучше опыляться плодовые .